Une journée avec Julie

Une journée avec Julie, c’est une journée qui commence avant les premières lueurs du jour, quand la température de la serre est supportable… 

Une Journée Qui Commence Avant l’Aube…

En plus d’une chaleur plus supportable, la teneur en protéines (phycocyanine) de la spiruline est plus élevée le matin que le soir !

En effet, durant la nuit, l’agitation est éteinte. 

La spiruline peut remonter en surface pour former une jolie crème épaisse.

Extraire Des Milliards De Filaments…

La crème est versée sur une table de récolte où se trouve un  tamis.  Il est fait d’un cadre en bois de hêtre sur lequel s’installe un tissu technique en maille de 30 microns,  pour n’en retenir que les milliards de filaments ondulés de la spiruline.

Préparer De Belles Galettes De Spiruline

Une fois égouttée sur le tamis, la biomasse  obtenue est rassemblée… C’est l’heure de la presse !

On obtient de belles galettes de spiruline fraîche qui sont ensuite roulées.

Préparer La Spiruline Au Séchage

Entre en jeu, l’extrudeuse, qui va permettre de réaliser de longs et fins spaghettis, sur des claies de séchage.

Le séchage est la seule transformation subit par la Spiruline. Il est effectué pendant plusieurs heures, dans un séchoir à basse température (moins de 40°C)

pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles.

Un kilo de spiruline pressée donne 100g de spiruline sèche, soit 10% du poids travaillé….

En Attendant Le Séchage…

Pendant ce temps là, je soigne mes serres…
N
ettoyage des lignes d’eau, apports des différents nutriments nécessaires à chaque bassin, stérilisation du matériel utilisé pour la récolte,

Je prépare vos commandes ( Merci, Merci, Merci ), je fais de la comptabilité et j’en passe… La paperasse vous connaissez 😉

Et pour finir la journée, comme elle a commencé, je retrouve ma Belle Spiruline, en brindilles, prête à émoustiller vos papilles et vos cellules !

Envoyer Les Échantillons Pour Analyse

Ne me reste plus qu’à préparer les échantillons pour envoi en laboratoire indépendant, et conditionner en sachets individuels les lots dont les analyses sont effectuées !

Préparer Mes Gammes De Spiruline

La poudre est réalisée à l’aide d’un moulin à céréales en meule de pierre, qui préserve toute sa richesse et sa délicatesse !

Les comprimés sont réalisés avec cette poudre, ils sont 100% Spiruline.

À Présent, Laissez-Moi Tout Vous Dire Sur La Spiruline !

Paiement sÉcurisÉ

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Respect

De l'environnement

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